过去的研究证明，黄豆不仅能抗癌，还能降低胆固醇，预防骨质疏松（骨质疏松或缺钙现象几乎困绕所有的成年女性特别是中老年女性），防止血管硬化及血栓形成，起到防治冠心病并预防中风的作用。
“黄豆中的“类雌性激素”——大豆异黄酮，被公认为是调整女性激素水平、使女性保持年轻、推迟女性更年期、缓解女性更年期症状的功臣。大豆异黄酮的功效
1、美国大豆协会在年指出，大豆异黄酮可有效减轻更年期的症状。具有雌激素样作用的大豆异黄酮可在女性体内发挥雌激素样效应，其抗氧化作用可以延迟女性衰老，使皮肤保持弹性。
2、大豆异黄酮还可调节绝经女性神经------内分泌系统，使更年期女性的内分泌达到平衡，有效防治更年期综合症，从而提高老年女性的生活质量。
3、大豆异黄酮可调节骨代谢，防止钙等矿物质从骨骼中流失，促进骨骼形成，从而改善骨密度，适用于骨质疏松的预防。
4、最新研究表明，大豆异黄酮经由肠道消化后，会产生另一种活性物质——雌马酚。它也是改善女性更年期症状的直接功臣。
家庭制作黄豆无需担心其活性成分丢失。和蔬菜水果中的维生素不一样，高温蒸煮不会对黄豆的活性成分造成影响。但在黄豆的各种加工制品中，豆浆活性成分含量相对高一些。
因此建议，女性缓解更年期症状最好选择白水煮黄豆和豆浆。但是因为豆浆中的有效含量（浓度）太低，又不太方便食用太大的量，所以可能不容易食用足够的量。因此，推荐直接食用白水煮黄豆最好。建议有条件的情况下，每天有一顿饭直接吃一碗白水煮黄豆。
重要提示
黄豆中的有益成分，比如大豆异黄铜，绝对不是雌性激素，也不等于雌性激素。也就是说，黄豆和其中的成分对男人没有任何副作用。黄豆及其初加工或简单加工制品，仍然是男人最好的食品之一。男人绝对不需要担心黄豆对男人会产生类似雌性激素的作用。
