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TUhjnbcbe - 2020/9/1 11:08:00
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不要把错把自闭当内向 微微健康


  近年来都有这样的传言,吃醋泡葡萄干能够减肥。有读者问小编,葡萄干糖分那么大,真的值得吃么?又甜又酸的,不会把胃吃坏么?这事儿就不一定了,效果因人而异,我说。不过,醋和葡萄干,本身都是很好的东西,它们组合在一起,只要限制数量,应当也没什么坏处。很多人对于水果干存在疑问:葡萄干都风干成那样了,维生素不是都损失掉了么?还能有多少营养?干嘛不直接吃葡萄呢?确实,在干制过程中,维生素C损失很大。然而,不要以为维生素C损失了,水果干就一钱不值,只有碳水化合物了。水果的很多好处仍然保留在果干里,而且还有一些人们往往忽略的优势。咱们就来一样一样说。好处之一:能把果皮的纤维全部吃进去。吃水果的时候,人们往往都要吐皮,削皮,否则觉得难以下咽。其实,果皮是水果中膳食纤维含量最高的地方,干制之后,膳食纤维是完全不受影响被保留下来的。因为葡萄干只能连皮一起吃,纤维素也一点没有浪费。好处之二:保留了所有的矿物质成分,而且还浓缩了。虽然维生素C会损失,但钾、镁、铁之类矿物质不会损失,还因为水分散失而浓缩,含量比鲜水果更高。所以,各种水果干都是钾元素的很好来源。葡萄干中的钾和铁含量都比较丰富,是白糖甚至红糖都比不上的。好处之三:没有蛋白酶和未聚合单宁伤害消化道的风险。新鲜水果中往往含有较为活跃的蛋白酶,也有单宁类物质。别以为酶(酵素)只有好作用,单宁类抗氧化作用强,对于消化不良的人来说,它们对消化道粘膜的破坏也挺凶猛的。传统养生经常劝告消化不良者不要空腹吃水果,其实很大程度上就是害怕它们。一旦变成果干,蛋白酶失活了,单宁聚合了,对消化道的刺激就会大大减小。对消化不良和怕冷的老年人来说,水果干可以作为水果营养的一个补充来源。否则因为怕凉,非要把橘子放在暖气上,或把葡萄用温水烫热了再吃,真的很麻烦。好处之四:保留了大部分的抗氧化成分。对红色、蓝色、紫黑色的水果来说,花青素类抗氧化物质是特别丰富的,它们在干制之后会浓缩。特别是那些果皮较厚、颜色也比较深的红提子干、黑加仑干,连皮吃的保健效果就更好。好处之五:便于携带和保存,是优质的零食。虽说水果干的糖分含量和大米的淀粉含量差不多,属于热量较高的食物,但可以做成小袋,每次只吃一小把或一小袋,比较容易控制数量,不至于像鲜水果那样一吃就停不下来,还总怕吃不完放坏了。好处之六:便于和其他各种食物相配合。水果干可以替代白糖,给很多食物增甜,也可以添加到各种食物当中提升美食感。比如说,煮粥、煮饭、打豆浆时加点葡萄干、大枣、桂圆等,味道淡甜可口。早餐把面包加果酱黄油的配合丢掉,直接抓点葡萄干和核桃仁配着全麦馒头吃,绝对有美食的惊喜感受。最要紧的是,用水果干替代人工添加的糖,营养价值高多了。


我跟大家一样,每天上班第一件事情就是把链接点开看一看对不对,大家不要小看这件事情。我记得就是04,05年,我后来不点卓越,改点金山,改金山的广告,我发现我们最贵的一个广告就是腾讯广告,一点开就错了,我说兄弟这一天十几万人民币,我后来发现其实这种出错是经常出现的,不是小概率事件。这个出错的原因有很多种,我觉得做站其实很简单,咱们一定得认真,不认真是做不好的。我就克制自己不上卓越,不上卓越买东西,不想卓越,我就逼着自己思考,为什么卓越会比金山走的快?不瞒大家讲,我深度想了半年多时间,我才觉得自己对互联有了一点点感觉,我也把互联总结了几句话,总结来总结去,其实我觉得自己悟了一点点门道,这个门道是什么呢?互联是一种观念,互联其实不是技术,互联是一种观念,互联是一种方法论,其实你用这种方法论就把握了互联的精髓。

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