三、揭开酵素--神秘的面纱
我们都知道，人体必须摄取充足，均衡的营养才能健康，但却不知所有的营养素必须靠消化酶的工作才能变成人体能够吸收的“直接营养素”；而更多的人不知道，葡萄糖，氨基酸，脂肪酸一样要靠代谢酵素工作才能够与维生素，矿物质等微量元素相结合，制造出我们的组织，各个器官等。科学家更发现，体内白细胞杀菌，肝脏与肾脏排毒器官之所以具有排毒作用，也是靠酵素直接或间接的工作，来达成分解作用的，所以酵素不足，会使人产吸收的营养大打折扣，体内的排毒功能也失去效用，健康出现障碍。
酵素同营养素是什么关系呢？打个比方来说，盖房子，得有钢筋，水泥，木材，砖，瓦等原料，可这房子能盖起来吗？关键你得有盖房子的工人。没有工人，原料永远是原料。酵素就相当于工人，营养素就是原料。
现在稍有保健意识的人，经常补充维生素，微量元素，这是对的。可你知道这是为什么吗？国外把维生素，微量元素称之为辅酵素，它辅助谁呢？国外有幅漫画很形象说明彼此之间的关系，一个工人左手拿着扳子，右手拿着螺丝刀。如果工人是酵素的话，维生素，微量元素就是手中的工具，没有酵素的话，补充再多的维生素，微量元素也没有用，它不能发挥作用。
当代健康的主题就是营养素+酵素=健康！吃什么都要吃酵素。你知道吗？
酵素根据来源分为内源性和外源性两大类。内源性酵素是自身产生的酵素也称潜在酵素，它是酵素的原型。外源性酵素指的是生，鲜食物当中含有的酵素，豪尔博士称其为食物酵素。随着科研的深入，我们对酵素又有了新的认识，肠道的细菌也是酵素的重要来源，现在已经知道的种酵素，其中种是肠道细菌提供的。而菌群失调或者杀菌也是酵素缺乏的另一重要原因。
酵素根据功能分为三大类，消化酵素，食物酵素，代谢酵素。
酵素是肉眼看不见的活性物质，在显微镜下的酵素呈无色透明，多角形的水晶体状，犹如一列火车，功能各异的酵素像车厢连接在一起，在血液中流动，或进入细胞，或进入内脏，它们在人体中担负不同的角色。酵素虽小，威力极大，它赋予万物生存的力量。无论是一滴眼泪，一口唾液，一滴血液或是一个细胞，都有酵素的存在。若把细胞看作工厂，酵素就是工厂的工人。有的担任同化工作，有的担任异化工作，有的担任裂解工作，有的担任异构工作，有的担任氧化工作，还有的担任还原工作，它们在细胞工厂里从事流水线的工作，各尽其职，各负其则，缺一不可，某权威机构曾作过一项调查，发现动脉中有98种独特的酵素在运作，每一种还负责不同的功能。肝脏则有多种酵素在作用。未曾有人调查出要使心脏，脑，肾脏等器官正常运作需要多少种特殊酵素。良好的健康取决于所有代谢酵素能完美运作，因此我们必须确保身体能够在不受任何干扰的情况下制造足够的酵素。出现短缺现象时可能代表某种警讯，许多时候都会导致严重的后果。现代的研究结果说明，我们所有活动都需要酵素，甚至连思考都需要某种酵素活动。
生命的本质就是酵素，然而科学上对酵素的了解还处于“婴儿期”阶段，酵素成为破解生命的最后一道谜。
四、破解生病之谜
过去我们把许多病的症状都当成病因了，像高血脂，高血压，糖尿病等等。高血脂就是胆固醇或者甘油三酯的问题，高血压就是肾上腺素的问题，糖尿病就是胰岛素的问题·····
生病的根本原因是什么呢？爱德华·豪尔用了50年的时间把这个谜底揭开了，而且得到了世界许多知名专家，学者，还有多所大学的研究所证实。
爱德华·豪尔说：“古谚称人天生拥有自愈力，其实指的就是代谢酵素的功能，因为身体里已经没有其他机制可治愈任何事物。”科学已经证明，治愈力就等于酵素。
健康简单讲，就是消代酵素与代谢之间的平衡。那么不平衡是怎么产生的呢？凡是生的食物当中都包含酵素，大自然的原意是让食物当中的酵素来消化食物本身，减少人体消化道的负担，并不是让身体里的消化酵素完全分解消化食物。可是，经过烹饪或产品精加工的食品杀死了食物中的酵素，而我们又不去补充酵素补充剂，没有了酵素的食物就要完全靠消化酵素%去分解消化食物。胰脏是人身体里最重要的消化器官，淀粉酶，蛋白酶，脂肪酶都是由胰脏分泌的。如果消化酵素不够，它就得在身体各处收集消化酵素用于消化，所以胰脏器官特别的累，负担重，就出现了肿大现象，连带造成大脑萎缩和腺体器官的损伤。如果还不够的话，胰脏没办法就得动员酵素库中的代谢酵素。代谢酵素在体内是用以制造身体，活动身体，治疗疾病和防止老化的酵素，把潜在酵素中本来用于修复的代谢酵素用于消化，这就是得病的原因。
这个道理就像救火，消化酵素就像消防员，火着大了人手不够，势必要借用代谢酵素来灭火。代谢酵素就像保卫国家边防部队，武警部队，公安人员，这些人忙于救火，自己负责的工作出现了空缺，缺乏酵素的身体，就会成为癌症，糖尿病，心脑血管疾病进攻的目标，爱德华·豪尔说：“许多棘手的病症都有一两种致病的原因。第一个是主谋----酵素不足或是营养不足，这是体质变得易受感染最重要也是最根本的潜在原因，这个病因会在你的体内搭建舞台，铺设地面，并在默默地筹划，这段期间你不会感到任何痛楚，听不到任何不寻常的声音，也不会察觉任何背叛的举动。食物酵素概念’揭示了酵素不足加速癌症，心脏病，关节炎，老化与其他棘手症状的发展机制。
第二个比较张扬的病因’则是只有第一个病因已经完成任务时才会引发麻烦。这个病因包含致癌物质，胆固醇，细菌，X光，食品添加物及香烟等祸源。吸烟只会刺激疾病的发展，就像一个可发展成熊熊火焰的小火花，最后会烧掉一个已经不健康的身体。
后记：酵素不足的症状------经期综合症，更年期，疲劳，肩颈疼痛，腹泻，炎症，腰背酸软，真菌感染，便秘，高血压，失眠，听觉问题，牙龈炎。脚痛，关节炎，膀胱炎，痤疮，胆结石，花粉症，前列腺疾病，牛皮癣，痢疾，心脏病，流感，憩室炎，肠易激综合症，慢性疲劳，免疫力低下，传染病，皮疹，低血糖，抑郁，过敏。
他还说：“为什么有的治疗能药到病除，而有些是药到病不除，关键就在酵素。”现代科学已经明确，治愈力就等于酵素，酵素就是你身体里的医生。
六、酵素决定健康和寿命
豪尔博士说：“酵素决定人的寿命。”他认为人类的寿命与体内的酵素量和活性有密切的关系。如果体内酵素能够保证充足的量，就能拥有青春有活力的生活，否则，若体内酵素不断地被消耗，就会加速老化，缩短寿命。豪尔认为，人类或动物一生中能制造出来的酵素总量早就决定好了，每个人的量都大致相同。定量的体内酵素称为潜在酵素。潜在酵素是有极限的，也是会耗尽的。当潜在酵素消耗殆尽时，有一个词可以说明，那就是“死亡”，也就是慢慢死亡的意思。如果潜在酵素不再发挥生命职能，生命就会因此而结束。这个道理就好像你出生之后，父母给了一笔酵素存款，你可以谨慎地花这些钱，并使它昼夜维持很长一段时间，你可以大肆挥霍它，并尽快用完它。豪尔博士说：“我们不难理解身体的酵素账户之所以变得入不敷出，是因为大量提领，却吝于储存。如同前述，假如我们快速地挥霍体内的酵素，寿命就没有节约地使用酵素那么长。就像溺爱子女的父母总是慷慨地迎合子女的需索，身体也会大方地满足对消化酵素的需求。我们对于酵素账户的破产有一项惊人发现———这个过程不会产生痛苦，期间也不会出现任何直接的症状。食物的消化是非常急迫的作用，对酵素的需求也会造成极强烈的刺激。假如这种作用耗费的酵素超过正当值，其他器官与组织就必须设法依赖剩余的量来支撑其动作。唯一的警讯可能是远离消化道的某样器官在延迟一段时间之后才出现的功能障碍及损坏，但如果诊断者不明了酵素营养的重要性，就难以将这种警示与根本病因联想在一起，这也可能是人类各种疾病的起因。上述情况又导致什么结果？寿命缩短，器官的健康情形变差，以及烦人的疾病，这全都归因于酵素不足的饮食。”生命的长度与有机消化酵素潜能的速率成反比。增加食物酵素的使用量，既可减少酵素潜能的消耗速率。”有一个“水蚤实验”能说明这个问题，在水温较高的水槽中，水蚤很有精神游泳，心跳加速，可是到26天它就死了；然而在水温较低的水槽中，水蚤游动缓慢，看起来没有精神，心跳也是水温高时的三分之一，却能够存活天。说明心跳加快和快速游动，都会消耗酵素，酵素消耗得越多，水蚤死得越快。人当然要比水蚤复杂得多，但是基本的道理是相同的，不要浪费酵素，节省酵素的消耗才是健康长寿的秘诀。下、传染病、皮疹、低血糖、抑郁、过敏。
七、年龄越大越要补充酵素
科学研究显示，人体内的酵素含量以出生到7岁时最多，7岁到25岁时还可以维持正常，以后即可开始递减，年纪越大递减，年纪越大递减的速度越快，过了50岁以后就所剩无几了。年龄越大酵素越少，年纪大的人一旦生病，他最需要的是生成免疫系统所需要的抵抗这种疾病的酵素。但是通常由于生成的酵素不充足而开始转变为慢性疾病，如：癌症，关节炎，心脏病等等，同时有多种疾病源于过度疲劳或是由酵素控制的缺陷基因造成的，如：高血压，动脉硬化，血液循环病，糖尿病，结核病，牛皮癣，皮炎，前列腺炎，肝硬化，肝炎，瘙痒，胆襄炎，风湿病，浮肿，静脉曲张，疮，胰腺炎等等。爱德华·豪尔说：“当身体的代谢酵素活性由于损耗而降低，而且低至无法持续生命所需的酵素反应时，生命即告终结。这也是年老的真正标记，年老等同于代谢酵素活性日渐衰弱。假如我们能够延缓代谢酵素活性衰败，现在所谓的老年时期便可能成为生命中最灿烂的壮年期了。”“假如你在80岁还拥有年轻的酵素，你的身体应该停留在壮年，而非老年。假如你在年轻时就开始服用酵素强化剂，等你80岁时，体内的酵素含量将会比较接近40岁的人应该有的量。”美国芝加哥麦可·医院科研结论：年轻人的唾液中的酵素强度，会比年龄超过69岁的年老者高出30倍，罗伊·沃尔福博士曾用老鼠做试验，他只是让老鼠的消化系统每周休息两天，就使老鼠的寿命延长了一倍，老鼠的健康状况也大大改善，他还观察到野生动物或作为宠物饲养的动物在生病或受伤时会停止吃东西，这样节省下来的消化能量可以用于疗伤。酵素越缺乏，人就越容易老化，酵素储存越多，人就越健康。我们还是用哈威戴德一句话作为这篇文章结束，从现在算起的10年时间内，有必要将“在食用烹饪食物时一定要服用活性植物酶”这名话当作今天的一句格言，它与“为了拥有健康的体魄，我们必须加强锻炼，讲究饮食”这句话同样重要。不要等待，现在就充分利用这一信息，并赶快采取行动，你会为你今后健康长寿的生活感到喜悦。
想维持健康就必须补充酵素
酵素可以分三大类：使人体运作的代谢酵素（专门在血液，组织及器官中作用的酵素），分解食物的消化酵素，以及来自生食的食物酵素。人体的器官由代谢酵素所主控，这些酵素，吸收食物养分，进
酵素和常见病
血液循环病与心脏病
酵素补充剂对治疗血管与血液系统紊乱的效果非常好，其中包括了动脉硬化，血栓，冠心病，心脏病，静脉炎以及其他影响脑，肺，肾以及肝的血液循环病。前福德汉姆大学医学专家麦克瓦无博士对名血液循环疾病的患者进行的实验表明：服用酵素以后，87%的症状完全消失或几乎消失。奥地利医学家H·丹契博士对血栓病人也进行了类似的实验。在接受酵素治疗后，93%的病人的病情有了明显改善。
治疗带状疱疹的更好药物
年，德国一家医医院的罗伯特·多瑞特博士对24名疱疹患者进行口服酵素的实验。患者服用三天后就不再疼痛并且水疱也消失了。
医院的院长威廉巴什对此特别