这些天气温宜人
不冷也不热
梅州许多吃货都开始往夜宵大排档跑了
炒石螺、香螺、海螺…都是佳肴
再就瓶啤酒，约上三五好友
吹着风，看似十分享受
不过可别光顾着过嘴瘾
要是眼睛没有放亮
吃了下面这种螺，可就容易摊上大事
“海蛳螺”，也叫麦螺、白螺、割香螺、小黄螺等，学名织纹螺。它含有河豚毒素，一般的烹调温度很难将其破坏，至今没有特效药。卫生部明确规定：任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。
不过，不少食客认为其味道鲜美，为了这一口仍会铤而走险，饭店、商贩则偷偷出售。最近，浙江台州开展的“织纹螺”大排查行动中共查获案件5起，移送公安5起，当晚刑拘6人。
当地部门表示，经相关权威部门检测，吃一颗织纹螺就有可能丧命，但一些经营户仍在偷卖织纹螺。
台州警方缴获的大量织纹螺
明知道有毒
但因为贪吃甘愿冒险
在浙江、福建沿海地区，织纹螺被认为味道鲜美，有一定的受众。
在宁波地区，织纹螺一般叫割香螺，品种颜色不同，也有的叫小黄螺。
相关部门几乎年年宣传它的危害，但有人就是因为贪吃甘愿冒险。
医院每年总会收治几个
在宁波镇海区，爱吃割香螺的人较多，零星也有大排档违法销售。
医院，每年都会收治到吃织纹螺中毒的急诊患者。
消化内科负责人车医生告诉记者，这些患者，每年都会有3-5个，控制在个位数。
车医生说，当地小饭店确实有卖这个螺，中毒前期除了发麻，还会恶心、呕吐。
他提醒，这是神经毒性，至今没有特效药。医院对病人多数是采取催吐、排泄、洗胃等办法，加快新陈代谢，尽量少地让人体吸收。好在总有人中招，但没发生过死亡的病例。
不能吃，尚无解药
当然，侥幸没事不代表织纹螺可以食用。
早在年，卫生部就发公告称：浙江等地发生多起因食用织纹螺引起的中毒事件。织纹螺主要分布于浙江、福建、广东沿海。引起织纹螺中毒的主要原因是其含有的河豚毒素，食用后可产生头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状，潜伏期最短为5分钟，最长为4个小时。对食用织纹螺引起的中毒，目前尚无特效治疗解毒药物。
公告明确了任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。
国家食品药品监督管理总局也发布过风险警示：食用织纹螺中毒可引起头晕、呕吐、口唇及手指麻木等症状，严重者可致死亡，中毒潜伏期一般在10分钟至3小时。该毒素对热稳定，煮沸、盐腌、日晒等均不能将其破坏，目前尚无特效治疗解毒药物。
历年查获、中毒事件：年，宁波镇海区连续发生多起食用割香螺中毒事件，共有9医院抢救，个别出现神志不清，呼吸困难等情况。他们都是从蟹浦农贸市场购买的。
年，宁波镇海区区卫生监督所执法人员，对全区45家餐饮单位进行了一次以检查织纹螺为重点的突击检查。在骆驼一家饭店内，执法人员当场查获织纹螺克。
年，宁波镇海区食品药品监管局在食品安全专项行动中，在辖区一家饭店查获了3.5公斤织纹螺。
年，温州陆续有8人因食用织纹螺中毒，其中一人死亡。织纹螺主要是从农贸市场购买，8名患者都是在家中炒熟后食用。据死者家人描述，死者的食用量在二两左右。
年，宁波市江东区检察院对钟娟芬、何国海、潘钱康等8人以涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪提起公诉。何国海从年起开始经营割香螺，只做回头客的外卖生意，一般都通过网络找人送货，营业时间只放在每年的4月至11月间。8名嫌疑人对全部犯罪事实供认不讳，累计超过余斤。
吃一颗就可能致命食用织纹螺中毒事件中的患者，早期表现为口唇、舌、指尖发麻，眼睑下垂。不久即可出现消化道症状，主要有胃部不适、恶心呕吐、腹痛腹泻、口渴、便血，进而出现口唇、舌尖及肢端麻木、四肢无力或肌肉麻痹、共济失调等神经系统症状。重症者出现瘫痪、言语不清、声嘶、紫绀、呼吸困难、神志不清、休克，最后因呼吸、循环衰竭而死亡。
织纹螺中毒潜伏期最短为5分钟，最长为4个小时，死亡率极高。如果食用织纹螺后，短时间内出现恶心腹痛，唇、牙龈、舌头周围刺痛、麻木等中毒初期症状，医院说明情况接受救治。
毒性较强的织纹螺，成年人约食用10g螺肉就会出现一般的中毒症状，约食用50g至g就能引起死亡。
省海洋渔业局渔业处副调研员刘定康曾表示，其毒性比砒霜还要高上百倍，吃一颗就可能致命。
据不完全统计，自年以来，我国共报道织纹螺中毒事件55起，中毒人数人，其中48人死亡。
虽然梅州地区很少见有人喜吃这种螺
但还是要注意辨识
别一不小心误食了可就大条了
你说是吗？
来源：都市快报（dskbdskb）央视新闻网络
编辑：颜颜
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