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几天前，福建省食品药品监督管理局专门发布了预防织纹螺食物中毒风险警示，提醒民众不要购买和食用织纹螺，误食织纹螺后，如发生中毒症状的，应当立即自行催吐，医院就诊。民众若发现食品生产经营单位采购、加工和销售织纹螺的，要及时向当地食品安全监管部门举报。
一只螺丝怎么会引起如此重视？它是什么？为何不能吃？和普通螺丝如何区分？
连续的悲剧
福建莆田，两岁男童康康(化名)已经深度昏迷10几天，尚未脱离生命危险。5月7日中午，爷爷带着孙子康康吃了织纹螺，午休醒后，两人全身乏力，紧急送医。孙子因年龄小、食用较多而病情危重，在送医期间就出现了呼吸和心跳骤停的情况。据海峡都市报报道，男童非常有可能就此成为植物人。
医院方面表示，织纹螺毒素是一种麻痹性贝类神经毒素，暂无特效解毒药。毒素会导致神经肌肉麻痹，最致命的影响就是对呼吸肌的麻痹，会激发呼吸和心跳骤停，导致严重的脑缺氧。
而在去年6月20日，福建有一位老人，在海鲜市场地摊买了织纹螺，吃完不久就出现四肢麻木、吞咽困难等中毒现象，医院，但至今仍靠医疗器械维持生命。
食用症状
有的人在食用时，一边吃一边就有反应：舌头、嘴角开始发麻，说话变得口齿不清，整个面部直至全身麻木。
织纹螺如何识别
织纹螺俗称海丝螺、海狮螺、麦螺或白螺，有些地方还称为割香螺、小黄螺、甲锥螺。它一般生活在近海的礁石附近和泥沙底，多产于浙江、福建、广东沿海。
织纹螺尾部较尖，细长，长度为1厘米左右，宽度约为0.5厘米。织纹螺是有毒生物，每年春夏季毒性更大，人食用后有头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状。潜伏期最短为5分钟，最长为4个小时。
由于海洋环境受到污染，“赤潮”频发，使织纹螺体内“石房哈毒素”毒性大增。经检测，该毒素对人体的经口致死量为0.54毫克－0.9毫克。也就是说，一颗小小的织纹螺就有可能致人丧命。
据不完全统计，自年以来，我国共报道织纹螺中毒事件55起，中毒人数人，其中48人死亡。
最近，正是织纹螺的旺汛期，许多人傻傻分不清，造成误食中毒。
大家出门点一盘螺丝尽情享用时，一定要多留个心眼啊！
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