肠胃本来就脆弱
享受美食更要小心有些食物吃错会危害身体健康一起来看看吧~这些食物不能吃茄子中的茄碱
茄子营养丰富、美味家常，但是茄子不能多吃，因为茄子的果肉中含有一种叫茄碱的有毒物质。紫茄子中的含量比绿茄子高。即使煮熟了也不可能完全去除。图源：图虫网但是不用担心，剂量不够就不会中毒，正常情况下，一顿饭吃半斤茄子是没事的。另外霜降节气之后，茄子中茄碱的含量会增加，要尤其注意。图源：图虫网豆角的两头
平常我们吃豆角的时候，都会掐去豆角的两头，这并不是为了口感和美观，而是因为豆角的毒素都汇聚在两头。图源：unsplash如果没有去除或煮熟，会导致恶心呕吐、头晕腹泻等不良反应。豆角最好的吃法就是掐去两头，大火炖煮，排骨炖豆角就不错~不止豆角，豆类食品都需要完全煮熟煮透，包括豆浆、四季豆、扁豆等等，必须保证在度以上高温中煮10-30分钟，吃起来才放心。图源：pixabay果仁果核
苦杏仁、桃仁、樱桃核、苹果核等果仁果核里面含有氰苷这种有毒物质，中毒后会表现为口苦流涎、头晕头疼、恶心呕吐身体乏力等等。图源：unsplash尤其是银杏的果仁，除了含有氰苷，还含有银杏酚、银杏酸等有毒物质，误食后会引起中枢神经损害，十分危险，一定要提醒家里的小孩子不要乱吃果仁果核。鱼胆
吃鱼的时候，我们都会去除鱼肚子里的黑膜，但你知道吗？鱼身上最毒的地方是鱼胆，吃的时候，一定要去除干净哦~图源：图虫网放久了的南瓜
南瓜放久了，并不会越来越香甜，反而会在瓜瓤里产生酒精，导致吃了之后中毒。饭饭提醒大家，吃放久了的老南瓜之前，最好去掉瓜瓤，并且检查瓜瓤是否有酒精味，这样才比较安全。图源：unsplash未成熟的西红柿
日常生活中，我们吃的西红柿总是红色的，但是也有人偏爱未成熟的青色西红柿，认为它口感酸脆、开胃下饭，其实未成熟的青色西红柿不应该多吃。图源：图虫网
未成熟的西红柿里面含有一种叫做龙葵素的毒性物质，食用后嘴里会有苦涩感，严重时还会出现恶心呕吐、头晕等症状。
西红柿的茎叶也不宜食用，其中含有一种叫配糖生物碱的化学物质，会对身体健康产生危害，做菜时最好将西红柿的茎叶完全去除。
图源：图虫网
发黄的银耳
银耳放的时间久了，就会变黄，很多人不注意，继续食用，最后导致食物中毒，得不偿失。变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成的，吃了可能会引发头晕呕吐、腹痛腹泻的不良症状。图源：图虫网腐烂的生姜
生姜保存不当，就容易腐烂，腐烂的生姜中会产生一种毒性很强的黄樟素，即使只吃一点点，也可能导致肝脏细胞中毒和变性。图源：pixabay未腌透的咸菜
腌咸菜的时候，如果放盐不足或者腌制时间不满8天，咸菜没有腌透，一部分细菌没有得到抑制，有可能造成急性亚硝酸盐中毒。图源：unsplash这些新鲜食物不能吃饭饭之前觉得，什么都是新鲜的好，后来才发现有些食物新鲜着吃，会产生有毒物质，有害身体健康。
图源：unsplash新鲜的黄花菜
新鲜的黄花菜含有的秋水仙碱，本身无毒，但是被人体吸收后，能转变为有毒的二氧秋水仙碱，导致恶心呕吐、腹痛便血等中毒反应。图源：图虫网饭饭建议大家，食用黄花菜之前最好用水或者10%盐水浸泡2小时以上，也可以用沸水烫熟再吃。新鲜的木耳
对于木耳来说，干木耳比新鲜木耳更加安全健康，新鲜木耳中含有一种叫卟啉的光感物质，食用过多，被太阳照射，会引起皮肤瘙痒、红肿疼痛。图源：图虫网食用木耳之前，也要尽量清洗干净，将有毒有害物质洗掉，才会吃出健康，吃出美味。新鲜的茶叶
有人爱喝新茶，殊不知，新茶中含有大量生物碱和鞣酸，喝了会刺激神经系统，加快血液循环，让人神经兴奋、胸闷心慌。心脑血管疾病的中老年人最不宜喝新茶。图源：unsplash饭饭提醒大家，茶叶在保存的过程中，一定要注意是否发霉，发霉后，就要立即丢掉，不能再喝了，会对身体有害！
这些发芽食物不能吃常说发芽的食物有毒，但是每次做饭，总是舍不得扔掉，到底哪种食物发芽可以吃？哪种不可以吃呢？图源：pexels发芽的土豆
发芽的土豆绝对不能吃！几年前发生的广东博罗县小学生集体食物中毒事件，其中的罪魁祸首就是发芽的土豆。图源：pexels发芽的土豆中含有一种叫龙葵素的有毒物质，食用过多，会刺激人的肠胃黏膜，能够麻痹呼吸中枢，导致口舌发麻、恶心呕吐、腹泻腹痛的中毒症状。发芽的花生和地瓜
花生发芽后，很可能伴随着霉变，如果花生表皮变为黄褐色，吃起来有异味，那就霉变了，千万不能吃。正常发芽的地瓜可以吃，但是如果地瓜表皮长出黑褐色的斑，就不能吃了，而且发芽的地瓜，不仅口感不好，营养成分也会大打折扣。图源：pexels发芽能吃的食物
发芽的大蒜、黄豆等食物，只要没有发生霉变都是可以食用的，而且营养价值和口感都会翻倍哦~尤其是人体食用了发了芽的黄豆，可以提高身体对营养的吸收率。图源：unsplash食物中毒怎么办如果一不小心食物中毒怎么办？在家如何完成自救呢？饭饭教你几招，来学学吧~
反复催吐
一旦身体出现上吐下泻、腹痛头晕等食物中毒症状，首先应该立即停止食用该有毒食物，用手指、筷子等刺激舌根部位来催吐。适当饮用温开水，反复催吐，吐完再饮用温牛奶保护胃黏膜，如果在呕吐物中发现血色，应该立即停止催吐，及时就医。图源：pexels假如食物中毒时间较长，而且程度轻微，可以采用服用泻药的方式，促使有害食物排出体外。正确解毒
如果是食用变质海鲜引起食物中毒，可以取毫升的食醋，再加入毫升水服下，还可以采用紫苏30克、生甘草10克煎服解毒。如果误食了变质饮料或者防腐剂，可以通过饮用鲜牛奶和其他蛋白质饮料来解毒。记得及时补充水分，缓解身体脱水症状。图源：unsplash及时就医
食物中毒初期，会出现腹泻、呕吐等轻微现象，很多人不当回事，认为只是吃坏肚子。直到腹泻转为便血；呕吐转为头晕昏迷，才前往就医。这时候很可能已经错过最佳治疗时间，导致病情进一步加重。出现食物中毒现象，医院，检查治疗，身体是革命的本钱，健康才是首位！图源：pexels了解完这些之后才能安心享受美食做一个健康的吃货预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇