酵素是具有特殊生物活性的物质，是一种生物催化剂，它存在于所有活的动、植物和微生物体内，是维持机体正常功能，消化食物，修复组织等生命活动的一种必需物质。
我们的身体所能产生的酵素是有限的，如果用尽，则不能充分进行生命活动导致健康受损，寿命减短。现代人所摄取的食物，酵素普遍不足，这是现代人多病、成人病充斥的原因。那么早上吃酵素和晚上吃酵素，区别效果在哪里呢？
早上吃酵素——最营养
营养丰富不长胖
酵素的蛋白质中含有人体的所有必需氨基酸，是最全面的蛋白质。同时，酵素中也有帮助降低胆固醇的成分。研究证明，早餐吃酵素的人，比不吃酵素的人更容易减轻体重。
清理肠胃
经过一晚上的代谢，早上起床后人体胃肠已经排空，这时候空腹喝一杯酵素即可将胃壁的残渣冲洗干净和减少胃酸的分泌，让一天三餐的营养得到更充分的吸收。清醒头脑早晨起床后，很多人的大脑可能会处于迷迷糊糊、不清醒的状态，早上空腹喝一杯酵素可以促进血液细胞循环代谢，让身体从睡眠中苏醒，能帮助提神醒脑。
补充能量晚间睡眠中，虽然人体不处于运动的状态，但体内的水分也会通过尿液、呼吸、皮肤分泌等方式消耗掉，所以早晨起来就容易感到口渴、没食欲。
早上空腹喝一杯酵素，可及时补充睡眠中因代谢流失的水分、维生素及矿物质，让肌肤饱满有弹性。促进排便。早上空腹喝酵素，可以冲刷清理残留在肠道的垃圾，并刺激肠道蠕动，并化身为粪便的软化剂，促进存留在体内的废物、毒素排出，帮助人体恢复规律排便，对预防便秘有很好的作用。
有益记忆力
酵素丰富的胆碱成分，能促进大脑发育，有益大脑功能。同时，胆碱对提高记忆力、反应力都很有帮助。
降糖降脂
早上是人血压、血糖的上升高峰期，这个时候服用酵素，可清肠除便秘，降血糖血脂，有益身体健康。
的确，早餐作为我们一天中最重要的一餐，是补充营养的最佳时间。酵素营养如此丰富，早上吃点酵素可以帮助我们补充体力和均衡营养，更好地迎接一个上午的工作。
晚上吃酵素——最排毒
睡前酵素，排毒！
酵素可促进人体毒素排除，身体不留毒素，就不容易长痘长斑等。
酵素不仅富含膳食纤维，可促进肠道蠕动，有很好的排毒功效。很多便秘的人，第一次吃酵素，会“腹泻",这就是酵素排除毒素的表现了。
睡前酵素，养颜！
经常熬夜的人士，可吃酵素，缓解人体毒素排不出的危害。有规律作息的人，睡前吃酵素就更好了。
特别是女性朋友，肝脏是人体最大的排毒器官，同时也是女人养血的重要器官。酵素对排毒及加速新陈代谢有特殊的功效，能促进肝脏排毒，改善气色。同时有解酒防宿醉的作用。
酵素，助眠！
酵素在发酵过程中，生成多种活性物质，具有分解作用，可以帮助分解长期贮存在体内的毒素，防止植物神经紊乱；发酵过程中微生物的代谢产物，可以帮助身体分解多余的胆固醇、甘油三脂等，进而净化血液，促进血液循环，濡养脑神经；
酵素中含有多种营养素（单糖、氨基酸、矿物质、维生素等）完全能够满足身体需要，适当的选择断食，更有效的排出体内毒素；酵素促进睡眠不是麻痹和宿醉，而是调节身体机能，不会产生依赖性；太多的失眠是因为内分泌失调造成的，酵素可以很好的调节内分泌，内分泌正常了，睡眠自然就好了。
看来，早上吃酵素，适合脑力劳动者、减肥、三高人群，晚上吃酵素更适合睡眠不好，保养皮肤的女性朋友哦。
促进新陈代谢改变体质----酵素推荐
促进新陈代谢改变体质
补充酵素对于人体的新陈代谢来说，就像给手机充电一样，手机本身拥有电力，但是随着使用会逐步减少，人体也是如此，虽然身体会产生相应的酵素完成必须的新陈代谢过程，但是随着年龄的增长和身体的消耗，体内的酵素就想手机的电力一样会减少，如果不及时补充就会出现身体问题。适当的补充酵素可以促进营养物质分解吸收、增强体质、改善机体内环境，清除体内垃圾。
通过补充酵素改善新陈代谢并没有任何副作用，因为酵素本身就存在于人体中，仅是当机体不足时通过饮用酵素食品的方式来补充，就想给汽车加油并不会对汽车本身产生任何影响，而是让汽车跑的更快、更久。而且酵素不同于成药，它让疾病症状获得改善，是因为它藉由帮助提升自身的免疫系统功能，让身体不适的症状完全耗发出来，而不是将症状压抑下去，所以非但不会有副作用，甚至能进一步的帮助体质改善。
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